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Que la leche de almendras se está convirtiendo en un enorme substituto de la leche de vaca es un hecho, hay multitud de recetas en las que la leche de almendras aporta su especial sabor dulce y delicioso, además de saludables como por poner un ejemplo, un batido de avena con leche de almendras.
Hoy en día comprar leche de almendras es muy simple, ya que las bebidas vegetales son en la actualidad una opción alternativa a la leche de vaca, todas y cada una de las marcas de leche y las marcas blancas de los supermercados y grandes superficies ofrecen leche de almendras.
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Si los batidos, especialmente si son caseros, son ya un alimento muy nutritivo, imagínate el sabor tan espectacular que tendrán los batidos hechos con leche de almendras; con aporte extra de fibra, y la ligereza que tiene una leche vegetal.
Si deseas preparar leche de almendras casera esta es la receta: deja las almendras en remojo toda la noche, bien cubiertas en agua; al día siguiente escúrrelas y tritúralas en la licuadora, añade 3 tazas de agua, y sigue triturando; y cuela el líquido.
Si te gusta el chocolate, te encantará el chocolate con leche valor con almendras: delicioso y suave chocolate con leche acompañado de exquisitas almendras, para tomar en cualquier ocasión; sin lactosa y de simple digestión; no hay un manjar mejor.
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